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Nudel Gnocchi mit Käsesauce

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Jul 05, 2008 3:10 pm    Titel: Gnocchi mit Käsesauce Antworten mit Zitat


Gnocchi mit Käsesauce

Zutaten (für 6 Portionen)
100 g Finesse Schinken Country
100 g Erbsen
400 g Kräuter Schmelzli
2000 g Gnocchi
200 ml Milch, entrahmt 0,3%

Zubereitung
Gnocchi nach Anweisung kochen (2 min im sprudelnden Wasser), abgiessen und warm stellen.
Für die Sauce Milch erwärmen und mit etwas Binder andicken, Käse in der warmen, nicht mehr kochenden Milch auflösen, Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen in der Sauce erwärmen.
Mit den Gnocchi vermischen und servieren.
Man kann noch Frühlingsziebel und Champignon dazu geben, ganz nach Geschmack.
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