Feiner Teekuchen

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Feiner Teekuchen

Zutaten (für 0 Portion)
230 g Mehl
4 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g brauner Zucker
50 g geröstete und gehackte Haselnüsse
150 g Pflaumenpüree (Um 100g Pflaumenpüree
zu bekommen, pürieren Sie 80g
Trockenpflaumen mit 20ml Wasser im Mixer)
3 große Bananen
1 Ei
1 Eiweiß

Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel gut miteinander mischen.
Nüsse, Pflaumenpüree, mit der Gabel zerdrückte Bananen, Ei und Eiweiß dazugeben und zu einem Teig rühren. Die Teigmasse in eine gefettete kleine Kastenform füllen und den Teekuchen im vorgeheizten Backofen 70 bis 80 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit Stäbchenprobe.

[Yemek Tarifleri]

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