5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Kuchen Zwiebel-Lauch-Kuchen

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Kuchen (1 piece Zwiebel-Lauch-Kuchen 3290 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
alperA
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Jul 29, 2008 7:47 am    Titel: Zwiebel-Lauch-Kuchen Antworten mit Zitat


Zwiebel-Lauch-Kuchen

Zutaten (für 4 Portionen)
Teig (ursprünglich Pizza-Teig):
300 g Weizenmehl
20 g Trockenhefe
150 ml Wasser
etwas Olivenöl (einige Tropfen)
1/2 TL Salz
(wahlweise Kräuter oder Knoblauch - jedoch nicht für dieses Rezept)
Belag:
250 g Rohschinken-Würfel
200 g Zwiebeln
200 g Porree (Lauch)
3 Eier
150 g Saure Sahne
150 g Joghurt 0,1%
50 g Parmesan
etwas Muskatnuß

Zubereitung
Mehl, Hefe und Salz vermischen, nach und nach die ca. 150 ml lauwarmes Wasser hinzufügen, gut durchkneten und zum Schluß einige Tropfen Olivenöl dazugeben, um den Teig geschmeidiger zu machen. Noch einmal gut durchkneten und eine Kugel formen.
Rohschinkenwürfel in ganz wenig Olivenöl leicht andünsten, Zwiebeln und Lauch dazugeben, glasig werden lassen. Die 3 Eier, saure Sahne und Joghurt vermischen, einen Teil des Parmesankäses dazugeben und mit ein wenig Muskatnuß würzen.
Eine Form leicht ausfetten (z. B. eine runde "Auflaufform" in normaler Tortengröße). Den Teig ausrollen und in die Form geben. Dabei einen Rand hochziehen, da eine flüssige Masse eingefüllt wird. Den Teig an einigen Stellen am Boden mit einer Gabel einstechen.
Den Belag aufbringen und gleichmäßig mit der Eier-Mischung übergießen. Mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen.
Im Ofen bei 180°C ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen. Der Belag muss fest werden. Wenn das (noch) nicht der Fall ist, kann der Zwiebelkuchen auch bei geringerer Hitze und evtl. leicht geöffneter Ofenklappe nachgebacken werden.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Souffliertes Zanderfilet auf geschmol...
Seezungenröllchen auf Lauch mit Kurku...
Seeteufel mit Kräuterkruste auf Lauch
Seeteufel auf gebratenem Lauch in Pap...
Räucherforellen auf Lauch
Makrele in Knoblauch-Zwiebel-Peperoni...
Lachsfilets in Lauch mit Orangensauce
Lachs mit Zwiebel-Kräuter-Füllung
Heilbuttgratin auf Lauch
Forellenfilets auf Lauch und Kartoffeln

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Kuchen (1 piece Zwiebel-Lauch-Kuchen 3290 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]