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Brot Müsli-Bananen-Brot

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jul 30, 2008 7:42 am    Titel: Müsli-Bananen-Brot Antworten mit Zitat


Müsli-Bananen-Brot

Zutaten (für 20 Portionen)
100 g Honig
250 l Buttermilch
300 g Vollkorn Roggenmehl (Weizen)
400 g Banane (4 kleine)
150 g Grieß, roh (Vollkorn)
100 g Schoko Müsli
1 Prise Zimt
1EL Zitronensaft
2 TL Backpulver

Zubereitung
Müsli mit Buttermilch 10 min. quellen.
Mehl, Grieß, Backp. und Zimt mischen.
Bananen zerdrücken. Mit Honig, Saft und Müsli-Buttermilch zum Teig geben. Verkneten.
In gefettete Kastenform 30cm lang.
200 Grad ca. 40 min. (Umluft 180 Grad)
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