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Suppe Curry Fischsuppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Nov 26, 2008 1:40 pm    Titel: Curry Fischsuppe Antworten mit Zitat


Curry Fischsuppe

Für 4 Portionen
Zutaten
500 g Seelachsfilet
1 EL Zitronensaft
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 EL Mehl
2 TL Currypulver
3/4 l Hühnerbrühe; heiss
1 Spur Salz
1 Apfel
1 Banane
1 EL Schnittlauchröllchen

Den Fisch würfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry einrühren, mit der Brühe ablöschen; 10 Minuten köcheln lassen. Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch darüberstreuen.
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