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Reis Rindergulasch an Reis-Käse-Talern

 
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Selver Somuncu
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Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 24, 2007 6:26 am    Titel: Rindergulasch an Reis-Käse-Talern Antworten mit Zitat


Rindergulasch an Reis-Käse-Talern

1 Broccoli
1 Stück Appenzeller
1 Tafel Blockschokolade
1 Schale Erdbeeren
Rinderfilet
1 Becher Tempura
1 Schale Sojasprossen
1 Glas‘Tomaten eingelegt
2 Zwiebeln

Das Rinderfilet in Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und mit etwas Chilipulver, Salz und Peffer nachschmecken. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden, mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl anschwitzen, die Sojasprossen und fein geschnittenen Basilikum dazugeben, mit einem Schuß Balsamico ablöschen und einköcheln. Reis in Salzwasser ankochen, mit dem geriebenen Appenzeller, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und in Olivenöl zu Plätzchen backen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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