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Früchte Vanilleeis im Kirschsud

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Sep 01, 2007 4:10 pm    Titel: Vanilleeis im Kirschsud Antworten mit Zitat


Vanilleeis im Kirschsud

1 Becher Bandnudeln
1 Banane
1 Gurke
100 g Krabben
1 Paprika drei Farben
1 Peperoni rot
1 kleine Flasche Portwein
150 g Schweinefilet
1 Glas Sauerkirschen

Kochduell Grundausstattung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Krabbensalat im Gurkenschiffchen Hauptspeise: Schweinefilet in Portweinsoße mit Paprika-Bananen-Ragout Dessert: Vanilleeis im Kirschsud
Zubereitung des Dessert: Vanilleeis im Kirschsud
Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem tiefen Teller anrichten. Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit Puderzucker und Minze vollenden.
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