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Süssspeisen Vanillepudding

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Sa Sep 01, 2007 4:13 pm    Titel: Vanillepudding Antworten mit Zitat


Vanillepudding

2 Birnen
150 g Cashewkerne
150 g Hähnchenbrust
100 g Hühnerherzen
3 Kartoffeln
1 Fläschchen Kirschlikör
1 Glas Oliven schwarz
1 Bd. Rosmarin
2 Tomaten
2 Rote Bete
1 Becher DR.OETKERVanillepuddingpulver

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Herzen am Spieß Dessert: Vanillepudding
Zubereitung des Dessert: Vanillepudding
Die Birnen tournieren, in Zucker karamelisieren, die Cashewkerne dazugeben, mit reichlich Calvados ablöschen und in einem tiefen Teller anrichten. Aus drei Eigelb, Zucker und dem Kirschlikör über einem heißen Wasserbad eine Zabaione aufschlagen, diese über die karamelisierten Birnen geben und im Ofen gratinieren. Alles mit Puderzucker und Minzblättern harmonisch vollenden. Das Vanillepuddingpulver in heiße Milch einrühren, aufkochen und mit Zucker abschmecken.
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