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Torte Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorellen

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Di Jun 12, 2007 7:03 am    Titel: Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorellen Antworten mit Zitat


Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorellen

Zutaten:
125 Gramm altbackenes Weissbrot
125 Gramm Butter
250 Gramm Schattenmorellen; entkernt
200 Milliliter Wasser
200 Gramm Zucker
BEILAGE
Kaymak; (*) -- oder saure Sahne

NACH EINEM REZEPT VON Nevin Halici Erfasst von Rene Gagnaux

Zubereitungsanweisungen:
Das Brot in Scheiben schneiden und leicht toasten. In einer Bratpfanne die Butter erhitzen und den Toast darin 2 bis 3 Minuten
goldgelb braten. Auf Kuechenkreps abtropfen lassen, dann die Brotscheiben in eine flache feuerfeste Kasserolle legen. In einem Topf Kirschen und Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und umruehren. Ohne Deckel 10 Minuten leise koecheln lassen, dann ueber das Brot giessen. Deckel auf die Kasserolle legen, nochmals 5 Minuten bei sehr geringer Hitze koecheln. Vom Feuer nehmen und in der Kasserolle abkuehlen lassen. Mit Kaymak, saurer Sahne oder Schlagrahm garnieren und kalt servieren. (*) Kaymak: eine dicke, schwere Creme, die fuer Gebaeck und Desserts verwendet wird. Saure Sahne oder Creme fraiche sind der beste Ersatz.
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