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Süssspeisen Vollwert-Bienenstich

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 22, 2008 7:10 pm    Titel: Vollwert-Bienenstich Antworten mit Zitat


Vollwert-Bienenstich

Zutaten (für 16 Portionen)
200 g Honig
4 Eier
0,5 l Buttermilch
15 g Backpulver
400 g Dinkel (fein gemahlen)
Zum Bestreuen:
80 g Kokosraspel
30 g Vollrohrzucker

Zubereitung
Backblech mit Backpapier auslegen; Eier und Honig schaumig rühren; Buttermilch dazu; Mehl (mit BP) unterrühren und den Teig ca. eine halbe Stunde quellen lassen; Teig auf das Blech streichen und mit dem Kokos-Zucker-Gemisch bestreuen; im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 20 min backen.
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