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Sauce Gratinierte Himbeeren in Ananas

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: So Jul 01, 2007 5:12 pm    Titel: Gratinierte Himbeeren in Ananas Antworten mit Zitat


Gratinierte Himbeeren in Ananas

1 Ananas
1 Becher RIOGRANDE Himbeeren tiefgekühlt
1 Dos. Kaviar (deutsch)
1 Becher Puffreis (bunt)
4 Riesengarnelen
1 Bd. Spargel
1 Becher BUITONI Tagliatelle
1 Schälchen Zuckererbsen

Hauptspeise: Garnelen auf Spargelragout
Dessert: Gratinierte Himbeeren in Ananas
Zubereitung des Dessert:
Himbeeren in Grand Manier und Zucker auftauen. Sahne schlagen und mit einem Eigelb und Vanillezucker vermengen. Einen Teil der Ananas in Scheiben schneiden, in der Mitte leicht aushöhlen und mit den Himbeeren füllen, Sahne-Eigelb-Masse darüber geben und im Ofen gratinieren. Auf einem Teller mit dem Puffreis als Dekoration anrichten.
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