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Hackfleischbällchen Frikadellen auf Gemüsenudeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Apr 24, 2008 7:19 am    Titel: Frikadellen auf Gemüsenudeln Antworten mit Zitat


Frikadellen auf Gemüsenudeln

Zutaten (für 4 Portionen)
1 Ei
500 g Rinder-Hackfleisch
1 Brötchen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
500 g Bandnudeln
600 g TK-Buttergemüse (z.B. von Salto)

Zubereitung
Das Brötchen einweichen. Zwiebel schälen und fein hacken. Ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebel und Hackfleisch miteinander verkneten und kräftig würzen. 8-10 Frikadellen daraus formen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe braten.
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen.
Buttergemüse mit gut 100 ml Wasser aufkochen und ca. 8 min. dünsten. Dabei öfter umrühren. Das Wasser sollte weitestgehend verdunsten. Die Nudeln mit dem Gemüse vermischen und mit den Frikadellen anrichten.
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