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Torte Omis Käsecremetorte

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Sa Jun 07, 2008 6:10 am    Titel: Omis Käsecremetorte Antworten mit Zitat


Omis Käsecremetorte

Zutaten (für 20 Portionen)
5 Eier
130 g Halbfettbutter
2 EL Magermilch
400 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1000 g Magerquark
330 g Zucker
1 P. Bourbon-Vanillinzucker
1 Zitrone

Zubereitung
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine große Springform fetten und Semmelbrösel darin verteilen. Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Aus den Eigelben, der Butter, 130 g Zucker, der Milch, 300 g Mehl und dem Backpulver einen halbfesten Teig bereiten. Den Quark mit dem restlichen Zucker und Mehl, dem Vanillinzucker, dem Saft der Zitrone vermengen. Zum Schluß die Eiweiße unterheben. Nun den Teig gleichmäßig in der Form verstreichen. Die Ränder schön hochziehen, da der Kuchen später ziemlich aufgeht. Mit einer Gabel Löcher einstechen Die Quarkmasse einfüllen. Auf mittlerer Schiene ca. 1 h backen.
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