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Torte Schokomint-Eistorte

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Sep 01, 2008 10:50 am    Titel: Schokomint-Eistorte Antworten mit Zitat


Schokomint-Eistorte

Zutaten (für 8 Portionen)
80 g Mehl
1/2 TL Backpulver
20 g Kakao
140 g Zucker
1 EL Butter
1 Ei
500 ml Milch
1 Tl Speisestärke
2 Eigelb
2 EL Pefferminzlikör oder Sirup
30 g Schokominz-Täfelchen
Puderzucker
Frische Pfefferminze

Zubereitung
Mehl, Backpulver, Kakao, 60 g Zucker, Butter, Ei verkneten. 1 Std. kühlen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig ausrollen, 2 runde Böden (18-20 cm) ausstechen, auf einem gefetteten Blech ca. 8 Min. backen.
Für die Eiscreme Milch, 80 g Zucker, Stärke unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen. Sirup oder Likör untermixen.
Eigelb einrühren. Ca. 60 Minuten frosten. Minttäffelchen zerkleinern, unterheben. Tortenring um einen Teigboden legen, die Eiscreme aufstreichen. Deckel auflegen, ca. 60 Minuten frosten. Mit Puderzucker und Minze garnieren.
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