|
|
Frigobuz |
 |
Banu Atabay
Yazar
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4391
Gönderme Tarihi: 31.May.2006
2,132 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mütevazı Lezzetler® ikramlar kitabımın 384. sayfasından alınmıştır.
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
5 Çorba kaşığı toz şeker
1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 Çorba kaşığı kakao
1 Paket vanilya (5 gr.)
# Tencereye nişasta, kakao, toz şeker konur, sıvı malzemeler eklenmeden kuru olarak karıştırılır.
# Karışımın üzerine, karıştırarak soğuk süt ve su eklenir.
# Bütün malzemeler birbirleriyle karışınca orta ateşli ocağa konur.
# Sürekli karıştırarak muhallebiden daha cıvık kıvam alana kadar, kaynatılır.
# Ocaktan alınır, vanilya katılır, karıştırılır.
# Sıcak frigobuz, buz kalıbına düzgün bir şekilde dökülür.
# Oda ısısına geldikten sonra, buzluğa yerleştirilir.
# Ertesi günü buzluktan alınır, buz gibi kalıplarından çıkartılır.
# Ölçüye göre kesilmiş aliminyum folyoya frigobuzlar sarılır.
# İkram edene kadar tekrar buzluğa konur.
Not: Frigobuz, eski zaman sinemalarının, film aralarında zevkle yenilen, bir tür dondurmasıdır.
ML® Frigobuz için tıklayın
|
Frigo Buz |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc9118
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2006
4,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELERİ:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 kg. süt
1/2 paket margarin
1,5 su bardağı şeker
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsini bir tencereye koyun. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin. Ateşten indirince içine yarım paket margarini ekleyin. Soğuyuncaya kadar karıştırın. Yüksek kenarlı bir cam kalıba dökün ve buzluğa koyarak dondurun. Üzerine dövülmüş fındık veya ceviz, hindistancevizi, fıstık ile süsleyin. Servis yaparken dondurma ve meyve ile de ikram edebilirsiniz. Buzluktan çıkarınca kolayca eriyeceği için hemen servis yapın.
|
Frigobuz |
 |
ilaydam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2009
Mesajlar: 30
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc41197
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2009
2,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kişilik gerekli malzeme:
125 gr margarin
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1.5-2 çorba kaşığı kakao
Yarım paket vanilya
2-3 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz içi
Üzeri için;
80 gr bitter çikolata
1. Sütü kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. Şeker, nişasta, un ve kakaoyu bir tencerede 2-3 kaşık sütle ezip sürekli karıştırarak sıcak süte ekleyin ve pişirin. Tencereyi ocaktan indirip ılınmaya bırakın. Hüner'i eritip vanilya ile birlikte karışıma ekleyin. Mikserle 10 dakika çırpın. Ceviz ekleyip tekrar çırpın.
2. Metal bir kalıbın içini alüminyum folyoyla kaplayın ve hazırladığınız karışımı boşaltın. Buzlukta 5-6 saat bekletin.
3. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Fri-go-buzu dilimleyip üzerine eritilmiş ılık çikolata gezdirin. Bekletmeden servis yapın.
|
FRİGO |
 |
fıstık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43870
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2009
2,175 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
500 Gram süt
1 Su bardağı toz şeker
1,5 Çorba kaşığı un
1,5 Çorba kaşığı nişasta
1,5 Çorba kaşığı kakao
1 Küçük paket margarin
YAPILIŞI
1 Süt ve yağ hariç diğer malzemeyi harman yapınız.
2 Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediniz.
3 Yağı ilave ediniz. Koyulaşınca ateşten indiriniz.
4 Karıştırarak soğutunuz.
5 Dar dikdörtgen bir kalıba boşaltınız.
6 Buzdolabının buzluğunda dondurunuz.
7 Üstüne dövülmüş yeşil fıstık serpip dilim dilim keserek servis yapınız.
|
Frigobuz |
 |
yanlışnumara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2016
Mesajlar: 103
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc120192
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2016
1,084 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr margarin
9 kaşık şeker
9 kaşık un
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket vanilya
3 kaşık kakao
3 adet yumurta
1 adet küçük gözlü buzluk
Önce yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra margarin hariç diğer malzemeleri koyarak çırpmaya devam ediyoruz. Tavada margarini eritiyoruz ve margarini biraz soğutuyoruz ve karışıma ekliyoruz. Son olarak ta buzluğumuzu çıkartıp üzerine karışımı döküyoruz ve dondurmak üzere buzdolabına koyup donduruyoruz.
|
|
