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Kuchen Lustiger Birnenkuchen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
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BeitragVerfasst am: Sa Jun 28, 2008 11:24 am    Titel: Lustiger Birnenkuchen Antworten mit Zitat


Lustiger Birnenkuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
50 g Halbfettbutter
150 g Zucker
1 Ei
1/4 l Milch, 1,5 %
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Pack Backpulver
Zitronenschale
125 g Rosinen
1000 g Birnen
1 Eßl Puderzucker
4 cl Birnenschnaps (oder Saft)

Zubereitung
Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Puderzucker und dem Schnaps marinieren Buter, Zucker, Ei und Milch in einer Schüssel 5 Minuten schaumig rühren (geht auch sehr gut mit Stabmixer), Salz zugeben, nach und nach das Mehl und das Backpulver unterrühren. die Zitronenschale und die Rosinen unterheben.
Teig in ein Springform geben (28 cm), mit den Birnen belegen und bei 175 Grad ca 60 Minuten backen.
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