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Nudel Sauerkraut Lasagne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jul 28, 2008 5:26 am    Titel: Sauerkraut Lasagne Antworten mit Zitat


Sauerkraut Lasagne

Zutaten (für 4 Portionen)
200 g Lasagneplatten
250 g Magerquark
2 Zwiebeln
400 g Paprika (geputzt)
500 g Sauerkraut
10 g Olivenöl
2 EL Tomatenmark
100 g Käseraspel (du darfst)
25 ml Zitronensaft
100ml Gemüsebrühe
entrahmte Milch
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung
Lasagneplatten nach Herstellerangabe zubereiten. Sauerkraut
zerpflücken, Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und würfeln. Quark mit etwas entrahmter Milch glattrühren Olivenöl erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten, Tomatenmark, Sauerkraut und Paprika zufügen und kurz mit andünsten.
Mit Zitronensaft und Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt 5 Minuten garen. Von der Kochstelle nehmen, Quark zufügen und abschmecken.
Lasagneplatten und Sauerkraut abwechselnd in eine Auflaufform einschichten. Als obere Schicht Sauerkraut. Mit Käse bestreuen und 30-40 Minuten bei 180°C backen.
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