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Kuchen Mohnkuchen mit Beeren und Buchweizenstreuseln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Aug 04, 2008 7:51 am    Titel: Mohnkuchen mit Beeren und Buchweizenstreuseln Antworten mit Zitat


Mohnkuchen mit Beeren und Buchweizenstreuseln

Zutaten (für 12 Portionen)
2 Eier
60 g Sonnenblumenöl
180 ml Milch 1,5%
70 g Halbfettbutter
575 g Weizenmehl (Typ 405)
300 g Magerquark
200 g Zucker
10 g Backpulver
600 g Obstcocktail, Konserve
70 g Mohn
200 g Frischkäse mit Buttermilch

Zubereitung
Aus 200 g Frischkäse, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 60 g Öl, 180 ml Milch, 450 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver einen Rührteig herstellen und auf ein Backblech streichen.
300 Quark, 1 Ei, 75 g Zucker schaumig rühren, 70 g gem. Mohn darunterheben und alles auf den Teig geben.
600 g Obst (gut gehen auch gefrorene Beeren) auf der Quarkmasse verteilen.
Aus 125 g Buchweizenmehl, 30 g Zucker, 1 Prise Salz, 70 g Halbfettbutter und etwas Milch Streusel kneten , auf dem Obst verteilen und das ganz bei 150°C ca. 60 Minuten backen.
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