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Candy Obst in Karamelsauce

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 22, 2008 6:33 pm    Titel: Obst in Karamelsauce Antworten mit Zitat


Obst in Karamelsauce

Zutaten (für 2 Portionen)
20 g Honig
100 g Zucker, braun
100 g Banane
100 g Pflaume
80 g Weintraube, weiß
0,2 l Rotwein, leicht

Zubereitung
Braunen Zucker in einer trockenen Pfanne karamellisieren lassen. Wenn der Zucker flüssig ist, halbierte Pflaumen, halbierte Weintrauben und geviertelte Bananen dazugeben. Alles leicht anbräunen, dabei aber nicht großartig rühren.
Honig, ein bisschen Zimt und Zitronenaroma darübergeben und ca. 5-10 min bei mittlerer Hitze vor sich hinköcheln lassen. Dann servieren. Man kann das entweder pur oder auf einem leckeren Pudding oder einem eiskalten Joghurt genießen.
Schmeckt sehr lecker!
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