Kısa URL: https://ml.md/lc4784
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2006
2,926 defa indirildi / yazdırıldı
1 Kg Kabak
200 gr Yağsız Kıyma
1 Adet Soğan
3 Çorba Kaşığı Margarin
2 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
3 Dal Dereotu
Tuz
Karabiber
Beşamel Sos için:
1 Kahve Fincanı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Süt
1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. İnce kıyılmış sarımsaklarla birlikte kıymaya ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
Kabakları temizleyip dörde bölün. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin. Tuzunu ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın. Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc98704
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2014
1,639 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
200 gram kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
2 kırmızıbiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 sivri biber
100 gram mantar
Öncelikle iç malzemesini hazırlamak için sıvı yağ ve rendelenmiş soğanı, doğranmış kıymayı kavurun. Üzerine biberleri kıyıp ekleyin. Mantarı da ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun. Diğer taraftan da sulu bir beşamel sos hazırlayın. Kabakların içlerini oyup iki parmak dilimleyin. Fırın kabına bir sıra dizip üzerine etli malzemeleri ilave edin. Tekrar aralarına beşamel sosu sürüp kat kat dizebilirsiniz. Ya da sadece üzerine döküp de hazırlanabilir. Biraz sütü fazla bir beşamel hazırlarsanız daha iyi pişecektir. Fırında 190 derecede 30 dakika pişirip çıkartın. Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc102439
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2014
1,977 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet kabak
250 gram lor peyniri
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
3 dal dereotu
Üzeri için:
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
Öncelikle beşamel sosu hazırlayın. Kabakların içlerini oyup kayık gibi yapın. Peynir, yumurta, maydanozu karıştırıp kabakların içlerine doldurun. Üzerine yaptığınız beşamel sosu döküp fırın kabın alın. Üzerine rendelenmiş peyniri döküp fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.