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Salat Reissalat

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Aug 17, 2008 9:20 am    Titel: Reissalat Antworten mit Zitat


Reissalat

Zutaten (für 2 Portionen)
150 g Langkornreis
1 Knoblauchzehe
200 g Hähnchenbrust
1 EL Olivenöl
1 EL Rosinen
1 EL Erdnüsse
1/2 kleiner Römersalat
100 g fettarme Dickmilch
Kurkuma
etwas frischer Koriander

Zubereitung
Reis in Salzwasser garen. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Filet abspülen, trockentupfen. Im Öl mit Knoblauch rundherum circa 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rosinen einweichen. Erdnüsse hacken. Römersalat waschen, zerzupfen. Reis und Rosinen abtropfen lassen. Mit Nüssen, Salat und Hähnchenbrust auf Tellern anrichten. Dickmilch, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Koriander verrühren und über den Salat träufeln.
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