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Fisch Tomatensauce mit Muscheln

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Mi März 11, 2009 6:39 am    Titel: Tomatensauce mit Muscheln Antworten mit Zitat

Tomatensauce mit Muscheln

Für 4 Portionen
FÜR DREI PORTIONEN
1 Rezept Tomatensauce (siehe oben)
1 Dos. Muschelfleisch (Einwaage 250 g)
100 g Creme double (45% Fett; ersatzweise Creme fraiche)
Cayennepfeffer
1 Bd. Dill

Die Tomatensauce zubereiten. Muscheln abtropfen lassen, die Flüssigkeit zu der Tomatensauce geben und bei grosser Hitze einkochen lassen, bis sie wieder dicklich ist. Creme double unterrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken. Muschelfleisch und kleingeschnittenen Dill zugeben und kurz mit erwärmen.
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