5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Fleisch Shabu Shabu

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fleisch (1 piece Shabu Shabu 3094 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
alperA
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Okt 27, 2008 9:11 pm    Titel: Shabu Shabu Antworten mit Zitat


Shabu Shabu

Für 4 Personen
1,2 l kaltes Wasser
85 Gramm getrockneten Seetang
1 Becher getrocknete Thunfischflocken (je nach Geschmack)
225 Gramm Rinderfilet, fein geschnitten
115 Gramm Shitake-Pilze
115 Gramm Enoki-Pilze, ohne Stängel
115 Gramm Tofu, in Stücke geteilt
1 Bund Brunnenkresse
gekochter klebriger weißer Reis
1 Glas Ponzu-Joyu (Dipping-Sauce)

Das Wasser mit dem Seetang in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Den Seetang rausnehmen, wenn das Wasser anfängt zu kochen. Um den Geschmack zu verstärken, kann man auch die Thunfischflocken für etwa 5 Minuten ins Wasser geben, bevor man den Seetang entfernt. Es ist wichtig das Wasser und den Seetang nicht gemeinsam kochen zu lassen. Die Brühe nun passieren und den Seetang und den Thunfisch wegwerfen.
Das Rinderfilet zwischen zwei Frischhaltefolien legen und mit dünn klopfen.
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf eine Servierplatte legen.
Die Brühe zum Kochen bringen und zuerst die Shitaki-Pilze, dann die noki- Plize und den Tofu und zuallerletzt die Brunnenkresse hinzugeben. Die kochende Brühe nun sofort an den Tisch bringen, damit die Gäste das Fleisch darin kochen können. Dazu verwendet man am besten Stäbchen.
Zusätzlich bekommt jeder Gast eine Schale mit Reis, eine Schale mit Brühe und einen kleinen Teller mit der Ponzu-Dippingsauce. Und nicht den Sake oder das japanische Bier vergessen.
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Shabu-Shabu (Japanisches Fondue)

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fleisch (1 piece Shabu Shabu 3094 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]