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Früchte Weiße Schokoladenmousse auf glasierten Kumquats

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Sep 05, 2007 11:02 am    Titel: Weiße Schokoladenmousse auf glasierten Kumquats Antworten mit Zitat


Weiße Schokoladenmousse auf glasierten Kumquats

1 Tüte Blüten
150 g Kaninchenrücken
1 Becher KNORR Kartoffelpüree
100 g Kumquats
4 Möhren
7.485 Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce 303
1 Tafel NESTLE Schokolade weiss
1 Zucchini
200 g Weintrauben schwarz

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kaninchenschnecke in Rotwein-Trauben-Sauce Dessert: Weiße Schokoladenmousse auf glasierten Kumquats
Zubereitung des Dessert: Weiße Schokoladenmousse auf glasierten Kumquats Sahne schlagen. Die Schokolade hobeln, unter die Sahne mengen und in den Kühlschrank stellen. Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen. Die Kumquats in Scheiben schneiden, dazugeben, mit Brandy ablöschen und einkochen lassen. Diese Sauce auf einen Teller
geben, Nocken aus der Sahne formen und auf der Sauce verteilen. Mit den Blüten und Puderzucker garnieren.
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