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Gemüse Wirsingrollen mit Tomatensoße

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 6:24 am    Titel: Wirsingrollen mit Tomatensoße Antworten mit Zitat


Wirsingrollen mit Tomatensoße

Zutaten (für 1 Portion)
1/2 l Wasser
250 g Wirsingblätter
100 ml Wasser
1 Prise Maggi Fondor
30 g Vollkornreis
1 TL Petersilie gehackt
50 g Tatar
1 EL Tomatenmark
1/8 l Wasser
1 TL Maggi Klare Brühe
1 TL Maggi Soßenbinder für helle Soßen
1 EL Tomatenmark
1 EL Petersilie gehackt

Zubereitung
In einem Topf 1/2 l Wasser zum Kochen bringen. 250g Wirsingblätter waschen, mit kochendem Wasser übergrießen.
Für 2 Rollen jeweils 3 Blätter aufeinanderlegen, den übrigen Wirsing waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
In einem Topf 100 ml Wasser mit 1 Prise Maggi Fondor zum Kochen bringen und 30 g Vollkornreis darin ausquellen lassen. Den Reis mit 1 TL gehackter Petersilie, 50 g Tatar, 1 EL Tomatenmark und kleingeschnittenem Wirsing mischen.
Auf die Wirsingblätter verteilen, aufrollen und feststecken.
In einem Topf 1/8 l Wasser zum Kochen bringen, Wirsingrollen zugeben. 1 TL Maggi Klare Brühe darin auflösen und ca.
20 Minuten garen. Dann herausnehmen und mit 1 TL Maggi Soßenbinder für helle Soßen binden. 1 EL Tomatenmark zufügen, über die Wirsingrollen verteilen und mit 1 EL gehackter Petersielie garniert servieren.
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