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Torte Yogurt Tatlisi (Tuerkischer Joghurt-Kuchen)

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Di Jun 19, 2007 8:12 pm    Titel: Yogurt Tatlisi (Tuerkischer Joghurt-Kuchen) Antworten mit Zitat


Yogurt Tatlisi (Tuerkischer Joghurt-Kuchen)

Zutaten:
FUER DEN SIRUP
1 Kilo Zucker
1 Liter Wasser
1/2 Zitrone; Saft
FUER DEN KUCHEN
2 Eier
200 Gramm Puderzucker
1 Unbehandelte Zitrone; Schale gerieben
250 Gramm Joghurt
200 Gramm Mehl
1 Packung Backpulver
7 Esslöffel Oel

Zubereitungsanweisungen:
Wasser und Zucker zum Kochen Bringen, Zitronensaft zufuegen. Falls notwendig, abschaeumen. Wird heiss ueber den Kuchen gegeben, also erst zubereiten, wenn der Kuchen backt. Eier und Puderzucker verruehren, Joghurt zugeben und gut durchruehren. Geriebene Zitronenschale, Mehl und Backpulver vermischen und gesiebt in den Teig einruehren. Zum Schluss das Oel beigeben. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Den Backofen auf 180 Grad erhitzen und den Kuchen darin 50 Minuten abbacken. Den Kuchen aus der Form loesen, in eine Fettpfanne geben und erkalten lassen. Den heissen Zuckersirup gleichmaessig aud die Kuchenoberflaeche verteilen, abgedeckt 30 Minuten einziehen lassen.
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