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Brot Zitronengugelhupf

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Mi März 12, 2008 6:51 am    Titel: Zitronengugelhupf Antworten mit Zitat


Zitronengugelhupf

Zutaten (für 12 Portionen)
3 Eier
150 g Halbfettbutter
400 g Weizenmehl
200 g Zucker
15 g Backpulver
100 g Fettarmer Joghurt, 1,5% Fett
Saft und Schale (abgerieben) von 2 Zitronen

Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter mit Joghurt und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluß den Zitronensaft und die Schale unterrühren. In eine leicht gefetette und mit Semmelbrösel ausgestreute Form geben. Ca 1 h backen. Danach ca 10 min in der Form ruhen lassen und mit Zuckerguß oder Puderzucker verzieren.
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