ZUCCHINI-OMLETT

Çetin Odak · Verfasst am: So Okt 07, 2007 8:19 pm Titel: ZUCCHINI-OMLETT

ZUCCHINI-OMLETT

Bestandteile:
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800 g Zucchini
125 ml Sonnenblume oder Mais oel
6 Eier
Salz
Grundoregano
rieb frisch schwarzen Pfeffer

Anweisungen:
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Im Schnitt die Stämme der Zucchini und des Bereichs um sie. Sie der Länge nach waschen und aufspalten, sie in den Scheiben dann schneiden.
Öl in einem Topf heizen und das Gemüse bis Gold-gelbes beim sie mehrmals drehen dämpfen.
Eier gänzlich rühren, sie mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen.
Ein wenig öl setzen, in dem du das Gemüse in einer großen Wanne gedämpft hattest und die Eimasse innen gießen.
Die abgelassenen Zucchinistücke über der Eimasse verbreiten und sie in einer Spitze rühren. Das omlett langsam gerinnen lassen, dann immediatly dienen. Frisches flaches Brot mit ihm dienen.

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