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Hackfleischbällchen Zucchinieintopf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Jul 05, 2008 3:16 pm    Titel: Zucchinieintopf Antworten mit Zitat


Zucchinieintopf

Zutaten (für 5 Portionen)
500 g Putenbrust, ohne Haut
200 g Kartoffeln
100 g Möhren (Karotten)
100 g Zwiebeln
500 g Zucchini
1000 ml Klare Gemüsebrühe

Zubereitung
Die Putenbrust zu Gehacktem verarbeiten. Kartoffeln schälen und
würfeln, Möhren schälen und würfeln, Zwiebeln fein hacken. Die Zucchini waschen, halbieren und das Fruchtfleisch entfernen, in Stücke schneiden. Das Gehackte in 3 EL Brühe anbraten, anschliessend zur Seite stellen. Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln in der Brühe garkochen. Die Zucchini zufügen und 5-7 min. weiterkochen. Zum Schluss das Gehackte dazu und erwärmen.
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